Où acheter nos produits
La vente, presque exclusivement en circuit court, se fait sur les marchés à Marseille, par l’abonnement de familles en amap, et par une vente à la ferme.
Le surplus est fourni à une biocoop et depuis peu à la restauration collective via une association de producteurs bio.
AMAP
Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.
Il s’agit aussi de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale dans le respect d’un développement durable.
Un partenariat s’établit entre un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité.
Il se formalise par un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production (légumes, viande, fromage, oeufs…) qui lui est distribuée périodiquementà un coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.
Les AMAP ont pour objectifs :
- De préserver l’agriculture paysanne locale, socialement équitable et écologiquement saine,
- De préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques et un maintien de la biodiversité,
- D’établir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs,
- D’inciter les consommateurs à avoir une alimentation de qualité et prenant en compte leur santé,
- De responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.
Source : MIRAMAP
Le fonctionnement en Amap permet le rapprochement et l’implication entre le producteur et les consommateurs.
Si vous êtes intéressé par ce fonctionnement et que vous souhaitez rejoindre une AMAP, contactez nous.
La ferme du Potagérôme a des clients depuis plus de 20 ans sur le marché du Cours Julien, qui témoignent de la qualité, couplée à l’accueil que Jérôme, Matthieu et leur équipe s’efforcent de mettre en place sur le stand.
"C’est grâce à 20 ans de bouche à oreille et de présence chaque semaine sur les marchés que nous pouvons avoir la possibilité de toucher entre 2000 et 2500 personnes qui consomment nos légumes et on est ravis d’avoir une relation privilégiée avec vous" Jérôme & Matthieu.
We can speak in english on the sales areas if you need.
